La tunera y sus productos. El cultivo de la cochinilla en Lanzarote.

• Génesis y Apogeo del Oro Rojo (Siglo XIX): El texto describe cómo la introducción de la cochinilla (Dactylopius coccus) en 1825 transformó la depauperada economía insular tras la pérdida de las colonias americanas. Detalla la ingeniería agraria del cultivo en localidades como Mala y Guatiza. Allí, el uso del picón (ceniza volcánica) optimizó la retención de humedad.
• Etnografía del Cultivo y Manufactura Tradicional: Se documenta de forma milimétrica el saber hacer conejero: la «siembra» del insecto usando pequeños sacos de tela (rengues), la recolección manual empleando cucharas y callarros, y el posterior secado natural al sol sobre tableros de madera.
• El Desafío Contemporáneo y la Reinvención Biotecnológica: La última sección analiza la decadencia comercial producida por los tintes sintéticos. Aborda con crudeza la actual amenaza biológica de la plaga de la cochinilla silvestre (Dactylopius opuntiae). Además, propone la reconversión del sector hacia la alta cosmética, la gastronomía gourmet y el turismo cultural.

Organiza: Cabildo de Lanzarote y La Graciosa · Área de Publicaciones